Humoristisk sagt, er Bodenhoffs Bageri nærmest blevet en del af Københavns solide morgenrutine. Hvis du har prøvet at stå i kø, mens du forsøger at vågne uden at ligne en frilænsed zombie, har du nok opdaget, at deres åbningstider er en af de tidlige morningstermer: typisk fra tidligt om morgenen – ofte omkring 06:00, så du kan nå at få friskbagt brød, før dagen virkelig sætter i gang. Og ja, nogle steder kan døren måske åbne lidt tidligere, hvis du er heldig.
**Hvor er de henne?**
Bodenhoffs har faktisk flere bagerier rundt i København, heriblandt Valby, Finsensvej, Borups Allé og Bellahøjvej – alle steder, hvor du kan smide benene op og forkæle dig selv med perfekt langtidshævet surdejsbrød eller friske wienerbrød, lige når du har brug for det.
**Hvad drejer det sig om?**
Kort sagt, Bodenhoffs er stedet, hvor håndværk, økologi og et glimt i øjet går op i en højere enhed. De er kendt for drys af tradition med en nutidig kant – og deres åbningsskema afspejler, at du ikke behøver at rende rundt i København med sulten i kroppen, når arbejdsdagen først begynder.
**Nyt fra bagerfronten?**
De sidste par år har været lidt af en vogn mod digitalisering, og Bodenhoffs har fulgt med – salg via nettet og click & collect kan nu supplere de friske varer på hylden. Det betyder, at du ikke nødvendigvis skal møde op kl. 07:00 – bare rolig, du kan også bestille online og hente på vejen til kontoret.
Så næste gang du lige skal have den der skarpe, sprøde bolle eller et stykke af den gode kage, kan du med god samvittighed planlægge dit rundt i København med Bodenhoffs som morgenens faste følgeskab. Og er du først taget afsted, kan du roligt regne med, at de er åbne, når du har mest brug for det – for bagerierne ligger klar, hver dag, i en forrygende ende af døgnets tid.
Seneste kommentarer